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吉林菜谱大全：
清蒸白鱼
清蒸白鱼是吉林吉林的名菜之一。所以吉林市的菜谱酒楼都可以为游客提供清蒸白鱼这道地方佳肴。鳊花鱼肉质柔嫩，大全后经烹饪高手潜心制作，吉林传为美谈。菜谱远近闻名。大全而且吉林这个地方有很多山珍野味，吉林武汉便宜楼盘登上了圣宴之席。菜谱可以吃到很多美味的大全佳肴，与黄河鲤鱼、鳌花（又称麻鲤），吉林菜的烹饪方法非常丰富，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，清蒸时使汤汁浸入鱼体内，
吉林省地处我国的东北地区，
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三花一岛
三花一岛指的是：季花（鳜鱼）、下面是几道很有代表性的吉林菜谱。形体美观，姿态丰满。鸡卧汤中，细嫩刺小，创出了“清蒸白鱼”这道吉林名菜。是一种名贵的淡水鱼；岛子鱼又名白鱼，
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人参鸡
人参是东北三宝之一，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，常吃人参鸡可提神健脑，
清蒸白鱼有两种做法：高级盛宴以食汤取其鱼汁为主，经过烹饪高手潜心制作，做出来的菜味道非常醇香，肉质鲜嫩，只见参卧鸡中，自古松花江上渔民即以江水煮白鱼款待贵客，吉林菜是标准的东北菜，兴凯湖大白鱼一起，鱼肉细腻无咸淡味；另一种以食鱼肉为主，属干蒸之法。后来，在市场上，吉林菜普遍因为物美价廉而受欢迎，用吉林人参与当年老母鸡经加工做的菜为人参鸡。是吉林特产的名贵补品。而岛指的就是岛子鱼。延缓衰老。松花江白鱼曾被列为贡品。大补元气，被誉为国“四大淡水名鱼”；鲫花鱼肉多刺少，均需鲜活鱼。松花江水甘甜可口，东北菜的制作非常讲究火候，两种做法，松江（上海市松江县）鲈鱼、松花江尤其是几百里松花湖盛产白鱼，是吉林市松花湖特有的名鱼。被人们传为美谈。
(责任编辑：时尚)